AGEF Saar greift auf die Erfahrungen der Arbeitseinheit Entwicklungspolitische Forschung und Beratung zurück, die diese über Jahrzehnte an der Universität des Saarlandes bei der Untersuchung von Phänomenen des sozialen Wandels in Ländern Asiens und Afrikas gesammelt hat. Von besonderer Bedeutung ist das Themenfeld Flucht und Migration, wobei Untersuchungen sich sowohl auf Erstasylländer als auch auf Zufluchtländer in Europa bezogen.
Der Leistungsbereich von AGEF Saar umfasst die zentralen Arbeitsfelder: